22
- Detailid
- Esmane info
- Ettevõte
Требования к кандидатам
- знание правил гигиены питания
- знание (или готовность выучить в короткий срок 1- недели) названий всех используемых продуктов питания и блюд ресторана
- профильное образование средне-специальное/курсы (повар-универсал), опыт работы поваром-универсалом не менее 3 лет
- умение готовить необходимые блюда из меню ресторана NARVA DINER, умение готовить блюда рестоана PIZZA/STATION - дополнительное преимущество, с меню обоих ресторанов можно ознакомится в facebook
Обязанности
- приготовление блюд A la Carte по технологическим картам (бургеры, стейк, горячие блюда, закуски, салаты, гиросы, супы, соусы и пр.)
- контроль соблюдения норм гигиены питания в кухне, ведение журналов самоконтроля
- распределение задач между поварами (приготовление блюд, заготовок, уборка кухни)
контроль соблюдения технологии приготовления, подачи и времени приготовления блюд. - составление заявки на заказ продуктов и упаковки, прием товара, контроль остатков, контроль товарного соседства и ротации продуктов, а также сроков реализации продуктов, производство списания испорченных продуктов с оформлением актов списания;
- по указанию или в отсутствие шеф-повара, руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, участие в проработке блюд для сезонного меню, организация дегустаций, обучение новых сотрудников
Условия
- Работа поваром (старшим смены) в ресторане NARVA DINER Эстония. г Нарва.
Трудовой договор бессрочный - график сменный 2/2, дневные смены
- оборудованное рабочее место, условия труда в соответсвии с законодательством Эстонии, хорошая рабочая атмосфера,
- заработная плата устанавливается на собеседовании в зависимости от квалификации кандидата от 5 до 8 евро/час, через 4 месяца - бонусы (переработки и праздничные дни в соответствии с законодательством Эстонии)
€
5 - 8
Lisahüved: по истечении испытательного срока - бонусы
Asukoht
- Narva, Ida-Virumaa, Eesti
Tallinna mantee 41
Tööaeg
- Täistööaeg vahetustega
Keeled
- Eesti
- Vene
Kontaktisik
Anastasia Beresneva
Anastasia Beresneva
Сеть ресторанов BCJ OÜ
Рестораны NARVA DINER и PIZZA/STATION расположены в Astri keskus. Narva