Tallinna Tehnikaülikool (TalTech) on Eestis ainuke tehnika ja IT-teaduse ning -hariduse eestvedaja, kus viiakse läbi kõrgharidusõpet kõigil astmetel inseneri- ja tehnikateadustes, infotehnoloogias, majanduses, loodusteadustes ja merenduses. TalTech missioon on olla teaduse, tehnoloogia ja innovatsiooni edendaja ning juhtiv inseneri- ja majandushariduse andja Eestis. Keemia ja biotehnoloogia instituut on TalTech loodusteaduskonna struktuuriüksus, mille alla kuuluvad omakorda toidu ja biotehnoloogia osakond, geenitehnoloogia ja biomeditsiini osakond ning keemia osakond. Instituut on peamiseks õppetöö läbiviijaks rakenduskeemia, geenitehnoloogia ja toidutehnoloogia valdkonnas. Instituudi uuemad teadussaavutused keemias, molekulaarbioloogias ja toidutehnoloogias on avanud täiesti uusi perspektiive nii erinevates eluvaldkondades kui seda on meditsiin, tööstus, põllumajandus ja keskkonnakaitse.