Lallemand on Kanada pereettevõte, mis asutati 19. sajandi lõpus ning on spetsialiseerunud pärmide ja bakterite arendamisele, tootmisele ja turustamisele. Ettevõttel on 48 riigis 48 tehast, üle 5000 töötaja ning meie toodangut turustatakse üle terve maailma.