Lallemand on Kanada pereettevõte, mis asutati 19. sajandi lõpus ning on spetsialiseerunud pärmide ja bakterite arendamisele, tootmisele ja turustamisele. Ettevõttel on 40 riigis 47 tehast, üle 4500 töötaja ning meie toodangut turustatakse üle terve maailma.