342
- Details
- Highlights
- Company
Ootame sinult
- Häid teadmisi toiduohutuse nõuetest, HACCP rakendamisest ja LEAN-metoodikast
- Varasemat kogemust toitlustusvaldkonnas, auditite läbiviimisel ja protsesside parendamisel
- Oskust dokumenteerida, protsesse lihtsustada ja koolitusi läbi viia
- Analüütilist mõtlemist ja valmisolekut juhtida muutusi
- Teadmisi toiduvalmistamise põhitõdedest ja toidutehnoloogiast
- Valmidust tööreisideks Lätti vastavalt vajadusele
- Eesti ja vene keele oskust kõnes ja kirjas ning inglise keele suulist oskust
Kasuks tuleb:
- Sushi valmistamise oskus ning kokana töötamine
- Compucashi kasutamise kogemus
- Toidutehnoloogia või sarnase erialase hariduse olemasolu
Sinu peamised tööülesanded
- Tootestandardite ja köögiprotsesside loomine, rakendamine ning standardiseerimine
- Tööjuhendite koostamine ja köögiprotsesside kaardistamine
- Köökide sisekontrollide läbiviimine, parendusmeetmete elluviimine ja kvaliteedi jälgimine
- Köögijuhtide ja meeskondade koolitamine toiduohutuse ning MySushi standardite teemadel
- HACCP süsteemi haldamine ja ajakohastamine (hügieen, temperatuurid, allergeenid)
- Tooraine kvaliteedi tagamine ja tarnijate hindamine
- Klientide toidukaebuste analüüs ja parandusmeetmete rakendamine
- Uute toodete ja tehnoloogiate juurutamine ning olemasolevate protsesside optimeerimine
- Igapäevane koostöö restoranijuhtide ja köögijuhtidega kvaliteedi tagamiseks
Miks just MySushi?
• Motiveeriv töötasu ja boonused kvaliteedinormide täitmise eest
• Paindlik tööaeg
• Arenemisvõimalused kogu Apollo Grupis
• Boonusena mitmekülgne meelelahutuspakett Apollo Grupi ettevõtetes: tasuta kinokülastused ning soodustused MySushis, Vapianos, Blenderis, KFC-s, Apollo raamatupoodides, Ice Cafés ja Lidos
You can find average salaries for this postition at palgad.ee.
Location
- Tallinn, Harjumaa, Estonia
Time of work
- Full-time
- Flexible schedule
Languages
- English
- Estonian
- Russian
Contact person
Polina Shalova
5589325
Polina Shalova
5589325
MySushi on tuntud oma laialdase tootevaliku, kõige värskema tooraine ja parimate hindade poolest. Aastate jooksul on MySushi kasvanud üheks usaldusväärsemaks ja mainekamaks restoranide ketiks.
MySushi tootevalikust leiab iga külastaja endale meelepärase roa - autentsed nigirid, omapärased ja uuenduslikud makid ning klassikalised pearoad. MySushi pakub ka laia valikut veganitele ja taimetoitlastele.
MySushi restoranides on ka mõnus joogivalik, uhked kokteilid, head veinid, erilised kohvijoogid ja palju muud.
Oleme osa Apollo Groupi perest.
Similar job ads:
HR & Office Assistant
Sales Team Leader (Estonia)
Klienditeenindaja