1283
- Details
- Highlights
- Company
Ootused kandidaadile
Padise Kastelli vastutav kokk
Ootused
- Keeleoskus: eesti keel
- Eelnevat töökogemust vanemkoka või peakoka ametikohal vähemalt kolm aastat
- Diplomitest olulisemaks peame positiivset suhtumist ja soovi valmistada külalistele maitsvat toitu ja pakkuda seda parimal viisil
- Aktiivset osalemist toiduvalmistamise protsessis ja vastutust õigeaegselt väljastatud toitude eest
- Kogemust a`la carte pidulike sündmuste ja catering menüüde koostamisel ja roogade valmistamisel
- Huvi Eesti sugemetega roogade vastu
- Köögitöö planeerimise ja meeskonna juhtimise kogemust (sh töögraafikute koostamine)
- Mõistmine, mida tähendab juhtida ja kuuluda meeskonda ning tunda vastutust enda rolli eest tiimis
- Süsteemsust töö planeerimises ja puhtuse hoidmist köögis
- Kohusetunnet, ausust ja austust
- Paindlikkust tööaja suhtes, sest meil ei ole ühtegi samasugust päeva
Tööülesannete kirjeldus
Vaheldusrikas töö kombineeritud nii a la carte köök, grupitoitlustus, catering kui peolaudade ja pulmade toitlustamine.
Vastutav kokk osaleb ise aktiivselt toidu valmistamise protsessis ja vastutab selle eest, et kõik tellimused oleksid õigeaegselt väljastatud, tagamaks sujuv meeskonnatöö kvaliteetse toidu jõudmisel köögist külalise taldrikule.
Tooraine kulu arvestus, optimeerimine ja vastutustundlik tooraine käitlemine. Kauba tellimine erinevatelt tarnijatelt, vastuvõtmine, kontroll ja ladustamine.
Enesekontrolliplaani, puhtuse ja korra jälgimine köögis.
Graafikute koostamine ja töökorralduse juhtimine
Julge pealehakkamine ja märkamine, Sinu ideed on alati teretulnud, viime need üheskoos täide.
Lugupidav, huumorit austav, entusiastlik ja arvestav koostöö kogu personaliga.
Kiire kohanemisvõime ja väga hea planeerimisoskus.
Padise Kastell on aastate jooksul sisse töötanud toimiva ärimudeli ning meie külalised hindavad meid kõrgelt. Tee on rajatud, tule ja hakka enda rada koos meiega astuma.
Mida me Sinu panuse eest vastu pakume?
Padise Kastell pakub
- Rutiinivaba keskkonda ja mitte ühtegi samasugust päeva
- Stabiilset töösuhet
- Vaheldusrikas töö- nii a la carte köök, grupitoitlustus, catering kui pulmade toitlustamine.
- Paindlikkust töö korraldamisel (sh osaline tööaeg). Võimalus töötada nii paindliku graafiku alusel, kui täiskoormusel. Tööpäevad algavad ca kell 10 ning lõppevad ca kell 20.
- Võimalust töötada piirkonnas ja kaugemalgi tuntud ja tunnustatud omanäolises elamuspaigas
- Lisaks motiveerivale palgale sõidukompensatsiooni, aga ka tänu ja tunnustust
- Ruumikas köök
- Iseseisvus oma töö korraldamisel
- Kaasav töökultuur (töötajate arvamusega arvestamine)
- Tööpäeva vältel tasuta toitlustus ja väga hea kohv
Töökoha asukoht:
Harju maakond, Lääne-Harju vald, Padise (Tallinnast vähem kui tunni aja autosõidu kaugusel)
€
1700 - 2300
Additional information: Tasuta toitlustus ja kvaliteetne kohv tööpäeva jooksul
Location
- Harjumaa, Estonia
Padise, Lääne-Harju vald
Time of work
- Part-time
- Full-time with shifts
- Freelance
- Flexible schedule
Skills
Languages
- Estonian
Contact person
Heleen Välba
55987158
Heleen Välba
55987158
Padise Kastell on südamega loodud kohvik ja meeldejäävate elamuste kohtumispaik vanas ja väärikas tallihoones, rikka ajalooga männimetsade vahel laiuvas Padise keskuses. Tallinnast veidi vähem kui tunni aja autosõidu kaugusel.
Suvekohvikuna alustanud Padise Kastell on kasvanud populaarseks meeldejäävate elamuste kohtumispaigaks, kuhu tullakse aastaringselt nii lähedalt kui kaugelt. Pakume ka catering teenust.
Tõllakuurina kasutusel olnud sammassaal mahutab kuni sada külalist ning on sobilik mitmesuguste sündmuste korraldamiseks- romantiline pulmapidu, pidulik vastuvõtt, juubelid, seminarid, kontsertid või mistahes tähtpäevad. Hubases kohvikusaalis on istekohti kolmekümnele ning avar sisehoov võimaldab nautida vabas õhus või klaasmajas einestamist.
Padise Kastelli menüü põhineb Eesti toidu sugemetel, tuues taldrikule põnevuseks ka maailma maitsete mõjutusi. Lisaks hoolikalt valitud veinikaardile, pakutakse laia valikut kokteilimenüüd, kus oluline roll on ka alkoholivabadel kokteilide. Sõbralik ja vahetu teenindus seob omavahel toidu ja koha meeldivaks kogemuseks, pakkudes külalislahkust ja tunnet, et olete oodatud.
Similar job ads:
Kvaliteedijuht
Vahetusevanem
Vahetuse vanem (tellija) Rocca al Mare Selveris